piątek, 11 września 2015

Chè (wietnamski deser: owoce, żelki i słodki ziemniak w mleku kokosowym)

fot. Kasia Klimczewska
Najpopularniejszy wietnamski deser, który polega w zasadzie na tym, że różne rzeczy zalewa się słodkim mlekiem kokosowym (albo zwykłym). W zimie ciepłym, w lecie zimnym z lodem.
Poza tą najpopularniejszą wersją che to cała kategoria deserów i mogą mieć bardzo różną strukturę - to nie tylko składniki zalane sosem (syropem, mlekiem skondensowanym, m. kokosowym), ale również słodkie zupy, puddingi np. che bap czy che me den oraz flany (np. che bo)Tu pokazuję przegląd różnych dodatków, ale mogą to być same owoce. Zauważyłem jednak, że Wietnamczycy lubią dodać coś skrobiowego, w Polsce czasem jest to zwykła biała fasola z puszki;). Najczęściej jednak dodają fasolkę mung albo słodkiego ziemniaka. Czarne żelki są zupełnie bez smaku, ale dają ciekawą teksturę, co w azjatyckiej kuchni jest bardzo ważne.
  • puszka liczi
  • 3 banany
  • 1 ugotowany słodki ziemniak
  • 1/2 puszki wietnamskich żelków (grass jelly) pociętych w kostkę
  • 3 łyżki cukru
  • 4 łyżki niesolonych orzeszków ziemnych albo ziaren sezamu uprażonych na suchej patelni
  • 400 ml  mleka kokosowego 
Banany obrać przeciąć wzdłuż na pół i zgrillować na złocisty kolor.
Pokroić na mniejsze kawałki i rozłożyć do miseczek razem z liczi, ziemniakami i żelkami.
Cukier rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody i wymieszać z mlekiem kokosowym.
Wlać mleko kokosowe do miseczek z lodem i dodatkami.

Posypać z wierzchu orzeszkami lub sezamem (albo jednym i drugim)

10 komentarzy:

  1. I have a few blogs that I subscribe to that I should really unsubscribe to. When an email about a new post comes in, I just let it sit there. And sit there. And sit there.. Until finally I just delete it. It’s because I feel like I can’t be bothered to read it, or I’m not excited about the new content. Why do I stay subscribed then? I have no idea. I’m just weird.
    escorts in ottawa
    escorts ottawa
    escort girl gatineau
    Bukit Batok Escorts
    Jurong East Escorts
    Boon Keng Escorts
    http://www.yoursecretdesires.net

    OdpowiedzUsuń
  2. Thanks for sharing such useful information. The information provided is very very niche and this information is not available so easily. Therefore I thank the writer for the useful input.
    Plane Airfare in Mumbai
    book Plane Airfare in Bangalore
    Booking Hotels in chennai
    Online Hotel Bookings in Jaipur
    Booking Hotels Online in Shimla
    Plan Your Trip With Us in Manali
    Safe Travel Plans in Delhi

    OdpowiedzUsuń
  3. Nice post dude. I have one question. On most of the blogs I have noticed people instead of commenting with their name, they use blog name.
    Delhi Independent Escort
    Travel Delhi Escorts Girl
    Mahipalpur Escorts
    Aerocity Escorts
    Gurgaon Escorts
    Connaught Place Escorts

    _____$$$$_________$$$$
    ___$$$$$$$$_____$$$$$$$$
    _$$$$$$$$$$$$_$$$$$$$$$$$$
    ___$Independent Escorts Delhi$
    ___$$Cheap Rate Delhi Escorts$
    ___$$$$$$Delhi Escorts Photos$
    _$$$$$$$Delhi Escorts$$$$$$$$
    __$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
    __$$Call Girls in Delhi$$$$$$
    ____$$$$$$$$$$$$$$$$$$
    _______$$$$$$$$$$$$$
    __________$$$$$$$
    ____________$$$

    OdpowiedzUsuń
  4. Thank you very much for your ideas to post comments. The content was really very interesting. I am really thankful to you for providing this unique information. Please keep sharing more and more information….
    Model Escorts in Kharghar
    Raipur Escorts
    Chennai Escorts
    Kolkata Escorts
    Bangalore Escorts
    Hyderabad Escorts
    Ahmedabad Escorts
    Kalyug Ki Laila
    http://www.kalyugkilaila.com/
    Kalyug Ki Laila Blog

    OdpowiedzUsuń

  5. Are you looking for CALL GIRLS in Jaipur and escort service? independent call girls in Jaipur.
    https://escortservicesinjaipurcity.com/
    https://escortservicesinjaipurcity.com/escort-service-in-jaipur/
    https://escortservicesinjaipurcity.com/jaipur-escorts/
    https://escortservicesinjaipurcity.com/jaipur-escort-service/
    https://escortservicesinjaipurcity.com/jaipur-call-girls-service/
    https://escortservicesinjaipurcity.com/contact-us-jaipur-call-girls/

    Jaipur Escort




    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...